我與香云紗的故事后記

葉中平2009年9月18日

我在這幾年帶了不少朋友參觀香云紗的生產制作過程，之后不少外地朋友都開始關注起香云紗了，我想這是香云紗自身的魅力吧。在3月底的時候，我收到一位深圳的律師的短訊，他告訴我，深圳市香云莎服飾有限公司的香云紗已申請了“原產地地理標志”，而其總經理歐陽小戰也申請成為“香云紗染整技藝”代表性傳承人。這與香云紗的故事有所出入，再上網一查，東西少得可憐。于是我聯絡了我的舊同事——順熙曬莨廠的總經理周曉剛先生，找到《南方日報》做了一個關于香云紗的報道（詳見《香云紗開發應沖擊產業高端》，http://www.nanfangdaily.com.cn/epaper/nfrb/content/20090403/ArticelUD02002FM.htm）。我想這是關于香云紗比較全面的報道了，這報道出來以后，更多的媒體關注起香云紗，順德與深圳之間關于香云紗的爭論也開始熱起來。客觀上，香云紗經過這一輪媒體的報道，的確也重新“響”起來了。

隨著大家對香云紗的關注，香云紗的發展也引起了大家的討論，有人希望把香云紗變成大眾品，走產業化發展的道路，但我認為這并不適合香云紗，我也把這想法在媒體上發表了。

9月中，佛山電視臺的順德頻道“越講越順”的節目邀請我去做主持人，講了一個關于順德的城市化發展的話題。我錄影回來后，就想到大家對香云紗十分關注，但認識似乎不是很多，所以向“越講越順”節目的制作方建議，可做關于香云紗的內容，制作方認為建議很好。因為我對香云紗比較熟悉，也認識相關的人，于是我又為香云紗忙起來了。從節目內容的策劃以及嘉賓的邀請我都一手包辦了。我邀請了周曉剛先生以及我的小學老師——順德文聯副主席李良暉老師作為這期的嘉賓，而我就當這期節目的主持人。錄影時我們都穿起了香云紗的衣服，李老師穿的是一件傳統款的香云紗衣服——純黑色的對襟衫，李老師講這是他至今第二次穿香云紗的衣服呢。而周曉剛先生穿的是一件水洗龜裂紋的香云紗丅恤，這是香云紗的一種創新吧。至于我穿的那件恤衫款式較為時尚。該節目在9月20日晚上8:45分的順德頻道播出，下周一、周三中午會重播。我想該節目從不同的角度向大家展示了不同層面的香云紗，相信這期節目播出后大家對香云紗會有進一步的認識。

昨晚于香港的旅港新興同鄉會理事會后飯局中，對著三席都是新興祖籍的香港人，我又講起香云紗來。他們大多為70多歲的人，對又叫“黑膠綢”的香云紗都有認識，但不知其與順德及新興的關系。聽了我的一番介紹后，就決定組織一個看香云紗的順德美食旅行團。

我與香云紗的故事

葉中平

 2009年8月22日

今天收到順德一朋友的電郵群友的博客分享，看了其博客上面的關于香云紗的文章，也想講講我與香云紗的故事。

男著紗，女穿綢，這是解放前南番順富貴人家的穿著寫照。據《廣東省志·絲綢志》所記載，香云紗早期的產地是順德和南海一帶。我對香云紗的認識首先來自于我父親的描述。在1943年，我伯父從家鄉來到順德的倫教，在同宗的鄉親葉五先生所開的環球五織紗廠當學徒。而我父親就在1947年來到倫教一間做織絲綢的設備配件的作坊做學徒，當時做的配件叫機具，包括：綜、筘、箏、梳。我父親回憶起這段經歷時講，當時倫教的一大產業是機紡，織出來的布就是做香云紗所需要的白紗。當時從事機紡的工人被叫做機紡仔，他們多數是南海人和順德人。而做香云紗需要經過曝曬的工序，當時做這一工序的幾乎都是新興人，因為這是一項非常辛苦的工作，當地人一般不愿意做。這群新興人就被倫教當地人叫做“曬地仔”。而當時的倫教有兩條街，一條叫新興街（主要是新興的曬地仔住的），一條叫迎金街（主要是機紡仔住的）。當天黑后7-8點鐘，這些工人無事可做，就在街上走來走去，那時他們穿的是木屐，街是鋪著三板石的路，所以晚上的這兩條街就總是縈繞著“踢踢踏踏”的木屐踏石板的聲音的。

香云紗并不是什么地方都能做出來的，它的一大決定因素是河段淤泥中所含的物質，這大概是它之所以珍貴的一個原因吧。能夠產香云紗的河段，據講解放前是順德及其周邊地區，如順德的倫教、龍眼、陳村及南海的鹽步、西樵。小時候我的枕頭面料就是用香云紗做的，所用的馬臣席也是用香云紗捆邊的，還有一件香云紗的恤衫，穿上身的感覺是清爽不粘身，一旦流汗，衣服上會有一塊塊白色的汗跡，但入水用手一洗，什么洗滌劑都不需要，就干凈了，而且衣服很快就能晾干，絲綢的東西還不用熨的。

我還從一位經常交流的香港朋友梁先生口中聽過香云紗與漁網的故事。他是做織布與印染的，是順德龍眼人，在青少年時期主要是在龍眼務農。到了70年代他去了香港居住，但對于務農那時候的事情還是記憶猶新。他跟我講，那時候用來“刮魚”的漁網會越刮越有光澤。“刮魚”是順德話，即把漁網放到魚塘的一邊，幾個人踩到魚塘里，牽著漁網一起往另一邊走去，魚就被網趕到一邊去了，最后就可把魚撈上來了。每一個新的漁網都會用薯莨汁浸過才收起來，以達到防霉的效果。我想這是農村最原始的棉麻材料耐腐蝕的表面處理方法吧。當刮魚時，浸過薯莨汁的漁網與魚塘中的淤泥接觸，經過多次刮魚，多次接觸，漁網就會變得有光澤，這與香云紗的制作原理是一樣的。這就是我聽說的香云紗制作工藝與漁網的故事了。

到了1987-1988年之間，我在順德的商業局的出口部任職。當時為了響應趙紫陽總理提倡的“跨業經營”方針，負責國內流通的政府部門也做起了外貿，做起了工廠，我也不例外參與了國營商業的外貿工作。我們的出口部門經過調查，把外貿的出口產品主要定為紡織品。當時一家北京國營公司在深圳開了一家窗口公司，其老總與主要人員我都很熟的。碰巧他們接到一客戶的需求是關于布的，所以他找上我咨詢，我一聽他的描述，就知道其客戶要的就是我們順德的香云紗。于是我就把他的這位東北籍的客戶——香港麗人行的女老板帶到順德的新民曬莨廠去，當時的廠長就是梁珠先生。這位女老板看了香云紗的生產過程后就向我下了訂單，我就向梁珠先生下訂單，這樣我就擔當了外貿的角色，而梁珠先生就是工廠的角色。可惜的是，香云紗是屬于絲綢類的，當時從事絲綢出口需要絲綢出口許可證以及專業的絲綢外貿公司，所以我們無法做。后來這位老板就通過東北（好像是大連）的絲綢進出口公司向新民曬莨廠梁珠先生下單，我的外貿角色也就被取代了。據講，這一訂單挺大的，也持續了不短的時間，使當時訂單不足的新民曬莨廠有了新的發展。

而香云紗在過去幾十年之所以會走下坡路，我想有幾個原因，一是“的確良”的出現。“的確良”也即我們今天講的TC布，是石油副產品。好處是布身夠挺，而且有光澤，但不透氣。這種化纖材料的布一度大量生產，使香云紗險些被遺忘。一個原因是香云紗在過去的幾十年中沒有得到創新，且價錢一直居高不下。還有就是國家對絲綢行業的統管可能也是一個影響的原因之一。

后來，香云紗似乎在人們的日常生活中銷聲匿跡了。直到2000年左右的一天，又有人向我提起了它。那天我從香港回到順德的公司，見到我于順德商業局的舊同事周曉剛先生來我公司，一問之下才知道他是想了解關于香云紗生產的事。我一聽就告知他我可以辦妥的。之所以如此篤定，是因為香云紗與在倫教的新興人有密切的關系，技術都于這批人的手上傳承下來，且當時我們已經有了順德的新興同鄉會，會員中的父輩們很多都從事過曬地的工作，也認識不少于倫教的新興籍的老師傅，而我是順德新興同鄉會的會長，所以很快我就幫周先生解決了人才與技朮等的問題。

周先生的這家廠我后來多次去過，曾帶著父親去重溫那段時光，也帶過美國的客人去看這神奇的香云紗，美國客人對此贊不絕口。在生產現場還聽見一片新興鄉音，看來今天新興人與香云紗依然有著密切的關系啊。

周五的時候我帶了一位美國朋友去看香云紗的生產。她是一位臺灣華人，70年代留學美國的。在今年3月我到美國時就住她的5000平方花園的大屋，她的家還是中式的設計，有一木刻的波羅蜜心經作主廳的掛畫，以及很漂亮的石獅子。我跟她提及同樣具有中國特色的香云紗，她講她也知道這東西，而且非常有興趣了解其生產過程，所以才有了周五這一安排。這位美國朋友異常興奮地參觀完她從書中知道的良綢染整工藝，并向周老板取了幾米良綢的料子準備做成衣服送給她的公公作為90歲大壽的賀禮。其老爺可不是一般的人，是一位參加過二、三、四次長沙大會戰的抗日功臣倪行祺先生，在福建馬尾的船博館還可看到他當年被日軍子彈打穿的衣服，而其的家人還有一位曾在臺灣任過海軍司令的。這樣的一個海軍世家對香云紗也是如此的珍視，并稱香云紗為“中華珍寶”，可見其矜貴的形象早已是深入海外華人的心了。

雖然我從小就接觸到香云紗，但每次看到香云紗，我仍然覺得很神奇。一匹絲綢，加上植物的汁——薯莨汁，再加上黑乎乎的河泥以及陽光，就能做出一匹帶有金屬光澤的香云紗，這樣的變化難道不神奇嗎？“荔熟蟬鳴云紗響，蔗浪蕉風良綢爽”，多美妙的句子?。∵@是當時的順德農村與絲綢工業的真實寫照，香云紗就是這種傳統嶺南文化的一個載體。香云紗雙面的不同顏色就像這嶺南的荔蟬，朝陽的背部是黑色的，背陽的肚部是淺啡色的。至于荔蟬的翼，也就如香云紗般的質感——薄如蟬翼。我想這是對香云紗一個極為傳神的描述。一匹柔軟的絲綢，經過薯莨汁的浸泡與河泥的作用，加上陽光的曝曬，一面黑色、一面啡色，黑色的一面有著金屬的光澤，香云紗也因此具有了那種道骨仕風的韻味，給人的感覺就是這樣既內斂又不缺張揚的高貴。這與道家所言的“負陰抱陽”的哲學思想不謀而合。

時至今日，香云紗又再次備受關注。我想這與中國的崛起，并開始注重發揚傳統有關，也與環保這個時代的主旋律有關，香云紗的原料本身是天然纖維，整個制作過程也是純天然的，并不產生污染。而它恰恰又蘊含了深刻的哲學思想。我想這就是香云紗的吸引力所在吧。

周曉剛先生的良綢制造廠現在已經開了很多分廠了，包括曬場己不只在順德，到了新興、南海、番禺都有，已經成為全球最大的產量的香云紗生產廠家了，聽講市場上的第二與第三名合加還遠遠小于他的銷量，且良綢的國家標準還是他和廣東省絲綢公司一起制定的。周曉剛先生是一位沉靜的人，在之前與他做同事的出差中，在北京，在西安，在上海其父輩的親戚中我見過不少，包括中科院的院士，大學的教授，省級大醫院的名醫生等等。在這環境的影響下，加上其于中國傳統文化方面花的精力，已有著深厚的傳統文化造詣。對了，他于中學畢業后的70年代未，就跟順德文化屆名人李良暉老師研習古漢語了。在我多次帶朋友參觀香云紗的時候就聽過周曉剛先生很多很有新意的香云紗發展計劃。我相信香云紗在周曉剛先生手中能夠進一步得到發展。我已經在期待以后聽到他講香云紗更多的吸引人的故事了。